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“大肉庄”，对吃货来说，可能会以为这是一个餐饮企业，其实他们是做古董的，主要类目是高古瓷；与传统古董商不同，大肉庄是“互联网+艺术品”的先锋，借用互联网思维改造宋瓷收藏行业，通过自媒体方式传播宋瓷文化、不仅与大家分享古董器物，更与大家分享收藏古董的经验。
临宇山人旧藏、美国著名古董商JJ.Lally旧藏、台湾养德堂旧藏宋瓷等，这些从蘇富比、佳士得拍卖会上拍得的顶级高古瓷都是大肉庄的课堂教具，大肉庄ROSE节期间可以上手哦
每年八月中旬的ROSE节期间，大肉庄还会举办他们一年一度最大规模的宋瓷特展、并出一本富有思辨性的图录，已经坚持8年了，今年特展已于8月16日开幕，将展至8月31日。大肉庄所推出的特展与阐述器物的角度，常常能让观众感受到古物所焕发出的全新的魅力，同时也构建出了一个独特的、逻辑清晰的、能够代表个人精神和意志的收藏体系，这也是大肉庄年度特展之所以深受高古瓷藏家所喜爱的缘由吧。去年的主题是“美的反义词不是丑，而是无趣”，今年大肉庄向大家发出来自灵魂的拷问
“人间值得吗？”
一场唐宋古陶瓷的展览为什么会以这个为主题呢？
大肉庄庄主竹林对雅昌艺术网说：“我们以往的展览偏向对器物本身的解读，比如“秘色瓷”、“瓷枕”、“茶具”等，我们这次想与大家讨论的是宋瓷与当代生活。我们这个时代正处于人类文明的高度发展时期，对人的要求越来越高的时候，抑郁症也随之而来。那这个世界还会好吗？我们该如何自救呢？我的答案是生活美学。
大肉庄年特展“人间值得吗”展览现场
器物仅仅放在玻璃柜里面，受众人敬仰，这是博物馆的做法。这对收藏家来说过于冷冰冰了。当代收藏家更应该思考的问题是：古代器物如何跟今天的生活结合？收藏器物难道仅仅是为了升值嘛？我们是否可以从中发掘出更多的玩法？用宋瓷点亮生命之光，这才是更加有意义的事情。今年，我们大肉庄ROSE节尝试着从饮食篇、茶酒篇、书房篇、家居篇、郊游篇去玩一下。抛砖引玉，希望大家能够不断玩出新花样来。”
大肉庄庄主竹林
其实，大肉庄的庄主竹林是一位理工科学霸，本科和研究生读的都是光通信，曾参与中国通信核心网络一级干线的设计。从大学时代开始，因为喜欢历史，逐渐开始研究古董收藏，是大陆第一个去伦敦买高古瓷的人。从年开始，他发现无法一心两用，遂决定辞职，专攻古董收藏。
事隔多年，竹林强调：“如果把自己的能量往一个方向集中，能量就会生长、‘爆破’，最后就会成为一个专家。”
人间值得吗展览器物：金怀仁窑油滴盏
来源：澳大利亚藏家旧藏
伦敦苏富比《亚洲艺术》专场
雅昌艺术网对话大肉庄竹林
雅昌艺术网：您为何更喜欢收藏高古瓷器呢？
大肉庄竹林：我们追慕唐风宋韵，但时间是如此的不留情面，再伟大的人与事皆湮灭于历史尘埃之中，而陶瓷却比人更顽强、更长久地活着，我们分析一件陶瓷的特征，研究它的历史，猜测它的身世，我们借由陶瓷可以回到历史的某个阶段。
高古派和明清派的最根本的路线之争在于：审美的路线。高古派心中的“女神”应该是清新脱俗的，就像是邻家女孩，楚楚动人，按宗白华先生的话来讲，追求的是“初发芙蓉”的效果。明清派的梦中情人应该是美轮美奂，巧夺天工的，能做多精致就应该多精致，它追求的是“聩镂满眼”、“错彩镂金”。
人间值得吗展览器物
这两种审美情趣的差异在中国传统文化中一直就存在着，并不能说谁比谁更加高明，只是不同的人有不同的选择而已。所谓的高明与否，也只不过是具体器物在具体的人心中的不同标准而已。这种判断标准并没有客观性。
我早年玩瓷器也是从明清瓷器入手的，因为明清瓷器存量大、价格比较便宜、容易获得，一段时间后，心里更喜欢高古瓷器。明清瓷器的主要特点在于纹饰，它靠绘画取胜，而宋代瓷器靠造型、釉色，这是一种很写意的美感，更为抽象，而我偏爱抽象美。
人间值得吗展览器物：南宋吉州窑黑釉木叶盏
来源：
香港长安美术旧藏
澳大利亚藏家旧藏
伦敦苏富比《亚洲艺术》专场
雅昌艺术网：您是大陆第一个去伦敦买高古瓷的人，当时，国外古董市场的价格可是国内古董市场价格的十倍，为什么还要远赴国外、高价收藏中国古董？
大肉庄竹林：“第一，国内的宋瓷价格正处于指数性上涨的阶段，现在看起来贵，将来很快就不贵了；第二，像这样品级的器物在国内很难买得到，这样的机会成本是很高的。买古董要以未来的价格来买今天的东西，尤其是最高等级的器物。”
大肉庄年度特展的部分图录
大肉庄年在浙江博物馆举办“梦之缘起——中国古代瓷枕展”的展览图录
图录书匣为展品唐三彩，上面的纹样让人想起LV
图录封面上的牡丹纹样来自养德堂旧藏北宋登封窑瓷枕
雅昌艺术网：从年开始，大肉庄每年坚持做一次展览，出一本图录，大肉庄年曾在浙江博物馆举办“梦之缘起——中国古代瓷枕展”，展览图录的封面为何挑选这只北宋登封窑瓷枕呢？
北宋登封窑白地剔花牡丹纹长方形枕
纽约苏富比拍品
估价：8万-10万美元成交价：43万美元
来源：养德堂旧藏
展览:《中国陶瓷精品展》，台北国立历史博物馆，年，33页
大肉庄竹林：年蘇富比春拍的时候，看中了养德堂的好几件宋瓷，只是实力不够，只抢到一件。这件枕头喜欢的人很多，是本场拍卖的封底。老实说，也超越了我的预算很多，最后是SHOWHAND外加负债才背回来的。跟我抢的是实力派的欧洲老藏家埃斯卡纳齐。
北宋登封窑白地剔花牡丹纹长方形枕局部
这方瓷枕整体造型可能是参考了当时的银锭样式，这种剔刻的瓷枕数量极少，有据可查的只有5方左右，法国集美博物馆、玫茵堂、上海博物馆各有一件，另外还有两例云形的，分别藏于芝加哥艺术馆和日本奈良的大和文华馆。磁州窑系这个概念我是十分反对的，这个问题又是一个非常值得探讨的问题。磁州窑因为先发现，研究的人多，很多人把所有北方的东西，凡是搞不懂的都说成磁州窑系。从理论上来说，北宋的政治中心都在河南，磁州窑离政治中心有一定距离，河南里面很多窑应该有自己的名字，而不是套上一个磁州窑系的概念。因为很多窑口年份都比磁州窑早。很多品种磁州窑不生产，凭啥要说是磁州窑系呢？
北宋登封窑白地剔花牡丹纹长方形枕局部
这件瓷枕的最大特色是剔刻，它的剔刻深度很深，艺术价值很高。在我眼里，这样的器物才能算得上是艺术品，宋代的器物里面也不都是艺术品，能体现精髓的器物，并不多。能够形成共鸣的器物，才是真正值得收藏的器物。如果看到实物的话，感受会更加强烈一些。
该枕的主题图案是牡丹纹，枕面和枕墙四个面的图案都不一致，有的画面是单朵牡丹花，有的是两朵牡丹花争艳。每一个图案都是十分成熟的图案设计，显示出刻工的高超技艺。由于每一个图案都不一致，而且每个图案都是精心设计过的，所以对工艺有着极高的要求。很难做到珍珠地瓷枕的那种分工协作和流水线作业，只能由合格的工匠独立完成一个画面。这就无形中提高了成本。
大肉庄的藏品“养德堂三杰”
同时，竹林认为，不需要特别重视窑口，也不需要特别重视那些昂贵的器物，对于著录也不需要特别的讲究，对于品相的要求也是恰如其分。有所放弃，有所选择，这种选择就体现了藏家对器物的感觉。
雅昌艺术网：刚刚您提到瓷枕是蘇富比养德堂专场的封底，大肉庄还有另外几件重要藏品也是专场封面、封底，一般来讲，这些器物往往价格更昂贵？
大肉庄竹林：在搞不懂真伪的时候，拍封面最起码有几点能保证：第一，这件肯定是重器，是拍卖公司的招牌，器物的真伪以及品相是有保障的；第二，这件东西的审美也是有一定高度的，代表了拍卖公司对艺术的理解；第三，这东西一定是当下流行的品种，要靠这件东西创造业绩。所以，封面的古董一般来说东西好、价格高。早年的那些玩家，在搞不懂真伪的时候就买封面器物。就是贵点嘛。东西好就行了。
雅昌艺术网：您从业近二十年，高古瓷捡漏的机会多吗？
大肉庄藏品唐代白釉胡瓶
年3月纽约佳士得
估价：,美元-,美元成交价：,美元，相当于人民币万元
来源：
年纽约佳士得
年纽约苏富比
年伦敦苏富比（成交价：21万英镑，相当于人民币万元，当时上海市中心3套平米的房子）
大肉庄竹林：现在捡漏的机会很少，我们捡的是时间和专业知识的漏。比如这件唐代白釉胡瓶是苏富比年春拍图录封面，在当年苏富比春拍上，“女神”（唐代白釉胡瓶）成交价21万英镑，按照当时的汇率是大约万人民币，可以在上海市中心买3套平米的房子。因为当时的高古瓷市场由外国人主导，他们对高古瓷的理解远超中国人，在他们眼中，高古陶瓷才是人类艺术的结晶，比明清瓷器要珍贵得多，这场拍卖里的明清瓷器成交价是多少呢？永乐青花盘子1.5万英镑，罕有的明朝万历年间的罐子4万多英镑，另一件乾隆粉彩转心瓶估价是15万-20万英镑，结果流拍了，这样的彩转心瓶按照现在的市场价格是不是过亿呢？由此可见，21万英镑成交的唐代邢窑白釉胡瓶，可谓天价。
可是历史跟我们开了一个巨大的玩笑，几年以后，英美老玩家逐步退出了历史舞台，8年全球金融危机对艺术品市场是有着巨大地冲击，我们中国人从一个跑龙套的慢慢地变成了舞台的主角，只不过率先占据的是明清瓷器市场，而女神也跌入了凡间。不过，这件唐代白釉胡瓶，经过十二年的爱情长跑，我最终抱得美人归。”
伦敦蘇富比年“中国瓷器专场”封面
在竹林看来，比结果更加重要的是过程，因为这个过程对大家可能会有很多参考的地方。今后去买这类封面器物的时候，应该做哪些准备呢？如何在现场脚底不发虚呢？
不妨现在就来回顾一下这段关于苏富比封面“缠绵悱恻”的故事~
“我们抓住的这次机会，其实是系统性的机会，是市场在大变革中出现的机会。我们是由一个老外主导市场价格的模式向中国人主导市场价格的模式在转变，在这个过程当中，一定会出现大大小小的机会。我们拼的是对器物的理解、对未来的信心，就看你对器物理解到什么程度，同样的模板，要复制起来，是比较困难，但是这个原理是可以灵活应用的。市场上永远会存在大大小小的机会，问题的关键在于，你有没有能力把握住这些机会，这需要你平时做大量的准备工作，你真上战场的时候才不会腿软。”竹林对雅昌艺术网补充道。
人间值得吗展览器物
雅昌艺术网：从您自身收藏经历出发，对一个生活美学理论基石的收藏家来说，应该怎么玩呢？
大肉庄竹林：长久以来，我们实际已经在潜意识中把“生活美学”的理念应用到自己的收藏行为中，只不过当时并没有意识到，也没有清晰的理论基础。我自己就有切身体会。我通过玩古董，不断地进行研究，总是很好奇，研究的过程其实就是在玩，通过玩又让自己的认知边界不断扩张，自己的身心不断得到愉悦。人的自我满足程度是很高的，这也就使我不断趋向完满。
人间值得吗展览器物
我认为，最重要的是两点。一是挑选什么样的器物，二是器物买回来之后，应该怎么办。
（1）挑选什么样的器物
趣味性应该是器物最重要的维度。一件器物有没有打动你，你能不能在里面找到乐趣，有没有想过买回来之后应该怎么玩，这些是最关键的问题。
（2）买回家怎么办？
把宋代影青斗笠盏P成了马尔代夫
如果说还是束之高阁，那就太浪费了。器物就是拿来玩的，是拿来实现收藏家本人自我圆满的愿望的。我们可以给它做一个很好的包装，比如做一个日式的包袱皮，做合适的内衬，保证不会损坏；我们可以给它拍照，然后印刷出来作为装饰品；我们可以为它赋诗一首或者写篇鉴赏的短文，就像我们的读者会给我们投稿一样；我们也可以拿它来P图，就像我们曾经把影青斗笠盏P成了马尔代夫；当然，我们也可以直接把器物融入生活，拿它来喝茶、吃饭、插花等等。
在这个“玩”的过程中，艺术品和收藏家是相互依存的，你中有我，我中有你，就像量子力学中的“量子纠缠”现象一样。
新一代的收藏家应该把“玩”当作是收藏器物的第一要素。收藏的行为并不是用来投资的，而是用来消费的。买器物只不过是一种娱乐，用来愉悦自己的大脑的，让自己可以打开想象力的天花板。艺术品只是进入另一个世界的钥匙而已。
雅昌艺术网：谢谢
注：文章图片致谢大肉庄团队
“人间值得吗”宋瓷与当代生活相关信息：
展览时间：-08-16--08-31
展览机构：大肉庄
开放时间：10:00-19:00
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